Sommelier voor gastronomisch restaurant

Over de functie

Als sommelier ben je de drijvende kracht achter de wijn- en drankenbeleving in een toprestaurant op een prachtige locatie in Limburg. Je werkt nauw samen met het zaalteam en de chef-kok om elke gast een unieke fine‑dining ervaring te bieden.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Opstellen, beheren en periodiek updaten van de wijnkaart.
• Onderhouden van de wijnkelder en begeleiden van wijnproeverijen.
• Gasten professioneel adviseren over wijnkeuze en drankenpairings.
• Actief meewerken in de zaal tijdens de service, met focus op dranken.
• Coördineren van drankenbestellingen met de keuken, leveranciers en voorraadbeheer.

Gewenst profiel

• Grote passie voor wijnen en andere dranken.
• Relevante ervaring als sommelier of in een vergelijkbare functie.
• Uitstekende gastvrijheid en kennis van etiquette in een gastronomische setting.
• Communicatief sterk, sociaal en een echte teamplayer.
• Nederlandstalig, bij voorkeur ook Engels en/of Frans.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van wijnsoorten, regio’s en drankenpairings.
• Ervaring met het beheren van een wijnkelder en wijnkaart.
• Inzicht in voorraadbeheer en leveranciersrelaties.

Wat wij bieden

• Werken in een sfeervolle omgeving met een gemotiveerd team.
• Ruimte voor persoonlijke groei en eigen inbreng op termijn.
• Competitief salaris afgestemd op ervaring.
• Mogelijkheid tot (tijdelijke) verblijf‑/woonruimte (geen domicilie).