Cuisinier·e en restauration bistronomique

À propos du poste

En tant que cuisinier·e au sein du restaurant Bois des Bois, vous travaillerez dans le cadre du Landal Hillview Resort Grandvoir, en Ardennes belges. Vous contribuerez chaque jour à une cuisine bistronomique à base de produits locaux et de saison.

Missions principales

• Préparer quotidiennement des plats savoureux et raffinés à partir d’ingrédients locaux.
• Participer à l’élaboration du menu, renouvelé toutes les six semaines, en proposant des idées créatives.
• Assurer une mise en place impeccable, un service fluide et maintenir une cuisine propre et organisée.
• Respecter les normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire.
• Soutenir et inspirer les collègues grâce à votre savoir‑faire et votre enthousiasme.
• Proposer des améliorations dans les processus et la présentation des plats.

Profil recherché

• Expérience avérée en tant que cuisinier·e dans un restaurant ou un hôtel.
• Passion pour la cuisine régionale et souci de la qualité.
• Capacité à travailler sous pression, méthodique et attentif aux détails.
• Disponibilité pour travailler les week‑ends et jours fériés.
• Esprit d’équipe tout en étant autonome.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine bistronomique.
• Élaboration et adaptation de menus.
• Respect des normes HACCP et bonnes pratiques d’hygiène.
• Gestion de la mise en place et organisation de la cuisine.

Ce que nous offrons

• Contrat à temps plein de 38 h/semaine.
• Salaire brut à partir de 18,28 € de l’heure, selon expérience.
• Chèques‑repas de 6 € (contribution personnelle de 1,09 €).
• Accès à plus de 150 formations en ligne via la Landal Academy.
• Assurance hospitalisation après 6 mois d’ancienneté.
• 20 jours de congés légaux + jours supplémentaires.