Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse de l’Hôtel Amigo, un établissement boutique historique situé à deux pas de la Grand‑Place de Bruxelles. En tant que barman (ou barmaid), vous serez le garant d’une ambiance chaleureuse et sophistiquée, tout en offrant un service de haute qualité qui reflète l’excellence de la marque Rocco Forte.
**Missions principales**
- Préparer le bar chaque jour : contrôle des stocks, réapprovisionnement des réfrigérateurs, mise en place du matériel et vérification du bon fonctionnement des équipements.
- Gérer les commandes de boissons et de fournitures, en collaboration avec le responsable des achats, afin d’assurer une disponibilité optimale des produits.
- Accueillir les clients avec discrétion et professionnalisme, prendre leurs commandes, conseiller sur le menu des cocktails, vins et spiritueux, et proposer des accords personnalisés.
- Réaliser la préparation de cocktails classiques et signatures, ainsi que la mise en place de boissons chaudes et froides, en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Assurer le service du bar en maintenant une atmosphère détendue, conviviale et élégante, tout en veillant à la satisfaction immédiate des clients.
- Gérer les facturations, encaisser les paiements et assurer une manipulation rigoureuse de la caisse, conformément aux procédures internes.
- Veiller à la propreté du bar, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et participer aux contrôles sanitaires périodiques.
- Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées de nouvelles boissons, en participant aux formations internes et en partageant les meilleures pratiques avec l’équipe.
**Profil recherché**
- Passionné(e) par l’univers du bar, doté(e) d’un excellent sens du service et d’une forte orientation client.
- Esprit d’équipe, fiable, ponctuel(le) et capable de travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Capacité à résoudre rapidement les problèmes et à anticiper les besoins des clients.
- Maîtrise du français et de l’anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit ; la connaissance d’une troisième langue est un atout.
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) en service de bar haut de gamme, avec une bonne connaissance des cocktails, vins, spiritueux et bières artisanales.
- Maîtrise des systèmes de point de vente (POS) et des outils de gestion des stocks.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité et de manipulation des boissons.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire compétitif et des avantages sociaux attractifs.
- Des tarifs préférentiels dans l’ensemble du portefeuille Rocco Forte, ainsi que des repas fournis pendant les services.
- Un programme complet de formation continue (mixologie, service du vin, langues) et des possibilités d’évolution de carrière au sein d’un groupe hôtelier international.
- Uniformes fournis, service de blanchisserie et un environnement de travail élégant au cœur de Bruxelles.
- Participation à des activités sociales, programmes de reconnaissance et cérémonies de remise de prix annuelles.
Intégrez un lieu où le raffinement rencontre la convivialité et où chaque soirée devient une expérience mémorable pour nos hôtes. Postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Hôtel Amigo !
