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Job description
Thon Property, acteur majeur du secteur hôtelier en Europe, recherche un(e) Barman/Barmaid talentueux(se) pour rejoindre l’équipe du Thon Hotel EU, situé au cœur de Bruxelles. Vous évoluerez dans un cadre moderne et éco‑responsable, au service d’une clientèle internationale exigeante. Votre mission principale sera de créer des expériences de boissons mémorables, alliant savoir‑faire classique et créativité.
**Missions clés**
- Préparer, mixer, garnir et servir une large gamme de cocktails, spiritueux, vins, bières et boissons non alcoolisées, en respectant les recettes standards et en proposant vos propres touches d’innovation.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, écouter leurs attentes et recommander des boissons adaptées à leurs goûts.
- Veiller à la satisfaction client en recueillant les retours, en résolvant rapidement les éventuels problèmes et en suggérant des améliorations au responsable du bar.
- Maintenir la propreté, l’organisation et la sécurité du poste de travail, en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de boissons, passer les commandes et contrôler les livraisons afin d’assurer la disponibilité des produits.
- Contribuer à la mise en place d’animations thématiques (soirées cocktails, dégustations, etc.) pour dynamiser l’offre du bar.
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 1 à 2 ans dans un bar d’hôtel, un restaurant haut de gamme ou un établissement similaire.
- Passion pour les cocktails et connaissance approfondie des techniques de mixologie, des spiritueux et des accords boissons/menus.
- Sens du service client développé, capacité à communiquer couramment en français et en anglais ; la maîtrise du néerlandais ou d’une autre langue est un atout.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler tôt le matin, tard le soir, les week‑ends et les jours fériés.
- Esprit d’équipe, créativité, rigueur et sens de l’organisation.
**Compétences attendues**
- Mixologie avancée et création de recettes originales.
- Gestion du bar (stock, caisse, inventaire).
- Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité.
- Excellentes aptitudes relationnelles et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise des outils de point de vente (POS) et des logiciels de gestion de bar.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération motivante avec prise en charge à 100 % des frais de transport public.
- Avantages extra‑légaux flexibles : primes d’assiduité, jours de congé supplémentaires, plans de cantine.
- Assurance hospitalisation couvrant le salarié et les membres de son foyer.
- Programme de formation continue (catalogue de cours, ateliers de mixologie, certifications).
- Ambiance de travail dynamique, événements internes réguliers et opportunités d’évolution au sein du groupe Thon.
- Environnement de travail respectueux de l’environnement (produits locaux, réduction des déchets, énergie verte).
Rejoignez une équipe passionnée où chaque soirée est une occasion de surprendre et de ravir les clients. Si vous avez envie de mettre votre créativité au service d’un hôtel de renom et de contribuer à son rayonnement à Bruxelles, postulez dès maintenant !
