Directeur(trice) Général(e) de Restaurant

À propos du poste

En tant que Restaurant General Manager chez Projestec, vous êtes le garant de l’image et du bon fonctionnement quotidien du restaurant franchisé KFC. Vous pilotez les opérations, encadrez les équipes et veillez à offrir une expérience client et collaborateur exceptionnelle.

Missions principales

• Coordonner et optimiser le fonctionnement quotidien du restaurant.
• Accompagner et soutenir l’équipe de direction dans la gestion opérationnelle.
• Suivre les KPI et atteindre les objectifs de chiffre d’affaires, de personnel et de bénéfices.
• Gérer les plans annuels, les budgets et les prévisions.
• Assurer la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des procédures HACCP.
• Garantir la satisfaction client et traiter les réclamations avec professionnalisme.
• Recruter, former et développer les nouveaux collaborateurs.
• Participer à la planification du personnel et au développement de l’équipe.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience à un poste de direction similaire dans la restauration rapide ou le commerce de détail.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
• Excellente maîtrise du français et/ou du néerlandais ; l’anglais est un atout.
• Titulaire d’un diplôme de l’enseignement secondaire.
• Permis de conduire catégorie B en cours de validité.

Compétences requises

• Gestion d’équipes et coaching.
• Orientation résultats et sens de l'organisation.
• Bonne compréhension des chiffres et des indicateurs opérationnels.

Ce que nous offrons

• Poste de direction stimulant avec de fortes responsabilités.
• Environnement dynamique et en pleine croissance.
• Possibilité de contribuer activement au développement de Projestec.