Stagiaire en restauration – restaurant, bar et garden

À propos du poste

Le Louise Hotel Brussels MGallery recherche un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre l'équipe du Restaurant.Bar.Garden. Vous évoluerez dans un cadre contemporain, entre le restaurant "Maison Louise", le bar terrasse et le jardin suspendu, afin d’offrir une expérience mémorable aux clients.

Missions principales

• Participer à la mise en place de la salle : nettoyage, disposition du mobilier, pose du linge, couverts et vaisselle.
• Assurer le service en salle, au bar, sur la terrasse et lors des petits déjeuners, room service et banquets.
• Contribuer au dressage, au service et au débarrassage des tables.
• Gérer le buffet, le réapprovisionnement des boissons et la prise de réservations.
• Veiller à la qualité de chaque prestation pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Profil recherché

• Étudiant(e) en hôtellerie, restauration ou formation équivalente.
• Enthousiaste, dynamique et doté(e) d’un excellent sens du service.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide et professionnel.
• Disponibilité immédiate pour une durée de 3 à 6 mois.

Compétences requises

• Connaissance des gestes de mise en place et du service en salle.
• Maîtrise des techniques de dressage et de débarrassage.
• Bonne hygiène de travail et respect des normes de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Une immersion complète dans les différents services de restauration d’un hôtel 5★.
• Encadrement et formation par une équipe expérimentée.
• Possibilité de développer des compétences en service, bar et gestion de salle.