F&B Supervisor

Over de functie

Als F&B Supervisor ben je het aanspreekpunt voor de gast en zorg je voor een uitstekende service. Je bent verantwoordelijk voor de verkoop en distributie van producten binnen alle restauratiediensten, waaronder conferenties, Loui Bar, D‑Lounge, roomservice, minibar en The Library.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Contact en service van de klant waarborgen.
• Coördineren en organiseren van de verschillende restauratiediensten.
• Leiden en aansturen van het toegewezen team.
• Maximaliseren van klanttevredenheid volgens de Steigenberger service‑normen.
• Uitvoeren van kassawerkzaamheden (Micros en credit).
• Waarborgen van HACCP‑normen en voedselveiligheid.
• Coördineren van projecten in diverse eetruimtes.
• Continue training en ontwikkeling van het personeel.
• Vervangen of superviseren van andere restauratiediensten bij afwezigheid.

Gewenst profiel

• 1‑2 jaar ervaring in de zaal, bij voorkeur als maître d'hôtel of supervisor.
• Goede fysieke conditie en flexibiliteit in werktijden.
• Stressbestendig en respect voor hiërarchie.
• Klantgerichte houding met uitstekende presentatie.
• Commerciële vaardigheden en teammanagement.

Vereiste vaardigheden

• Uitgebreide kennis van het Micros‑systeem.
• Ervaring met het Opera‑systeem.
• Grondige kennis van HACCP‑regels en voedselveiligheid.
• Vloeiend in het Frans en Engels; Duits is een plus.
• Kennis van een vierde taal (Nederlands, Italiaans) is een meerwaarde.