F&B Supervisor

Over de functie

Als F&B Supervisor ben je verantwoordelijk voor het contact met en de service aan de klant binnen alle horecagebieden van het hotel, waaronder conferenties, de Loui Bar & D‑Lounge, roomservice, mini‑bar en de bibliotheek. Je zorgt voor een optimale klanttevredenheid door een service van hoge kwaliteit te leveren.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Coördineren en organiseren van de verschillende horecavoorzieningen.
• Leiden en aansturen van de toegewezen teams.
• Uitvoeren van kassawerkzaamheden en betalingen (micros en credit).
• Waarborgen van de HACCP‑normen en voedselveiligheid.
• Plannen en uitvoeren van projecten in de diverse eetruimtes.
• Continu trainen en coachen van het personeel.
• Indien nodig andere horecavoorzieningen tijdelijk overnemen.

Gewenst profiel

• Minimaal 1‑2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie (bijvoorbeeld maître d’hôtel of supervisor).
• Uitstekende klantgerichte houding en sterke communicatieve vaardigheden in het Frans en Engels.
• Flexibel inzetbaar qua dagen en werktijden.
• Goede fysieke conditie en bereidheid om langdurig te staan.

Vereiste vaardigheden

• Beheersing van POS‑systemen zoals Micros en Opera.
• Kennis en toepassing van HACCP‑regels.
• Ervaring met het beheren van menukaarten en commerciële argumentatie.