Commis de cuisine – hôtel de charme à Bruxelles

À propos du poste

Le Hoxton, Brussels recherche un commis de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe culinaire au sein de son restaurant d’inspiration péruvienne, Cantina Valentina. Vous travaillerez dans un environnement moderne et créatif, en soutien aux chefs de partie.

Missions principales

• Assurer les travaux préparatoires : nettoyage, éminçage, garnissage selon les standards.
• Réaliser les cuissons et les assaisonnements conformément aux consignes.
• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie.
• Mettre en place le poste de travail et nettoyer le matériel après service.
• Assister l’équipe pendant le service et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité du service.

Profil recherché

• Passion pour l’hospitalité et envie de créer des expériences mémorables.
• Attitude positive, esprit d’équipe et capacité à communiquer efficacement.
• Volonté de travailler différemment, d’apprendre et de s’adapter.
• Capacité à garder son ego à la porte et à soutenir ses collègues.

Compétences requises

• Techniques de nettoyage et d’éminçage.
• Garnissage et préparation des ingrédients.
• Cuisson et assaisonnement des plats.
• Mise en place et entretien du matériel de cuisine.
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Repas quotidien pendant les journées de travail.
• Une nuit gratuite au Hoxton et un repas pour deux à l’arrivée.
• Réductions sur l’ensemble du groupe Ennismore.
• Opportunités de formation et de développement professionnel.
• Programme de reconnaissance Hox Hero et Nifty fifty.