Job description
**À propos du poste**
Thon Hotels, groupe hôtelier reconnu pour son excellence et son sens du service, recherche un(e) barman(maid) passionné(e) pour renforcer son bar situé au cœur du quartier européen de Bruxelles. Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et orientée vers la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Votre mission principale sera de concevoir et de servir des boissons de haute qualité, tout en garantissant un service chaleureux et professionnel.
**Missions principales**
- Préparer, mixer, garnir et servir une large gamme de boissons, des classiques intemporels aux cocktails signatures du Thon Hotels.
- Assurer le bon déroulement du service en gérant le flux des commandes, en anticipant les besoins des clients et en maintenant un niveau de satisfaction élevé.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du bar, à la gestion des stocks (alcools, mixers, garnitures) et au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Conseiller les clients sur les accords boissons/menus, partager vos connaissances œnologiques et cocktail‑tasting, et proposer des suggestions personnalisées.
- Collaborer étroitement avec le chef de bar et les équipes de restauration pour optimiser le service et participer aux réunions de suivi qualité.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails en fonction des tendances du marché et des retours clients.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 1 an) dans un bar d’hôtel, de restaurant ou un établissement haut de gamme similaire.
- Passion pour l’art du cocktail, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des techniques de mixologie avancées.
- Excellentes compétences relationnelles et capacité à communiquer couramment en français et en anglais ; la maîtrise d’une troisième langue (néerlandais, allemand ou espagnol) constitue un atout.
- Sens du service client, réactivité, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour les services tôt le matin, tard le soir, les week‑ends et les jours fériés.
- Rigueur dans le respect des procédures d’hygiène, de sécurité et de la législation sur l’alcool.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération motivante avec prise en charge à 100 % des frais de transport en commun.
- Avantages extra‑légaux : prime d’assiduité, jours de congé supplémentaires, plan de restauration (cafétéria) et possibilités de participation à des événements internes (team‑building, soirées à thème, formations professionnelles).
- Assurance hospitalisation couvrant l’employé et les co‑habitants.
- Accès à un catalogue de formations (mixologie, service client, langues) pour développer vos compétences et évoluer au sein du groupe.
- Environnement de travail convivial, multicultural et orienté vers la reconnaissance des performances individuelles et collectives.
- Possibilité d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration selon vos ambitions et votre engagement.
**Pourquoi rejoindre Thon Hotels ?**
Intégrer Thon Hotels, c’est rejoindre une marque en pleine expansion, reconnue pour son approche innovante du service hôtelier. Vous évoluerez dans un cadre moderne, au sein d’une équipe où la créativité et le professionnalisme sont valorisés. Si vous avez envie de partager votre passion pour les cocktails, d’enrichir l’expérience de nos clients et de progresser dans un environnement stimulant, postulez dès maintenant !
