Responsable de restaurant – Aqualibi

À propos du poste

Vous prendrez les commandes du restaurant "Palm Beach" au sein du parc Aqualibi. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où chaque journée est différente et où l’expérience client est au cœur des priorités.

Missions principales

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant et garantir un service fluide.
• Assurer la qualité irréprochable en cuisine et en point de vente.
• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des livraisons.
• Veiller au respect des normes HACCP et des standards de sécurité alimentaire.
• Encadrer, coacher et faire grandir l’équipe.
• Participer à l’élaboration des plannings et au recrutement des collaborateurs.
• Anticiper les besoins du terrain et proposer des solutions rapides.
• Créer une ambiance de travail positive et orientée résultats.

Profil recherché

• Première expérience réussie en gestion d’équipe dans l’Horeca ou le retail alimentaire.
• Expérience en gestion de stocks et suivi des commandes.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissances de base sur Excel et les outils administratifs courants.
• Flexibilité horaire (week‑ends, jours fériés, vacances scolaires).
• Rigueur, organisation, autonomie et résistance au stress.

Compétences requises

• Gestion des stocks
• Suivi des commandes
• Normes HACCP
• Excel (niveau basique)

Ce que nous offrons

• Temps plein (38 h/semaine) en CDI.
• Rémunération attractive selon CP 302 (classe 9).
• Horaires entre 8 h et 22 h.
• Assurance hospitalisation et groupe, prime de fin d’année.
• Team buildings, soirées d’entreprise et remboursement partiel des frais de transport.
• Environnement de travail dynamique, responsabilités et autonomie opérationnelle.