Manager de café – Woluwe-Saint-Lambert

À propos du poste

Le Café Joyeux de Woluwe‑Saint‑Lambert recherche un manager capable de développer les performances commerciales tant auprès du public B2C que des entreprises B2B. Vous serez garant de la bonne exploitation du site, de la sécurité des personnes et de la maintenance des équipements.

Missions principales

• Piloter l’activité quotidienne du café en respectant les standards de la marque.
• Optimiser les plannings, les horaires d’ouverture et veiller au respect des indicateurs économiques (food cost, masse salariale).
• Concevoir et mettre en œuvre des actions visant à augmenter le ticket moyen, la fréquentation et la fidélisation des convives.
• Développer l’offre B2B : identifier les opportunités, créer une offre de catering corporate et de privatisation pour les entreprises.
• Suivre et analyser les résultats (quotidiens, hebdomadaires, mensuels) et réaliser un reporting complet.
• Assurer le respect des normes d’accueil, de service et de qualité.
• Manager, animer et développer les compétences de l’équipe encadrante et des équipiers.

Profil recherché

• Autonomie, sens des responsabilités, leadership et prise d’initiative.
• Capacité à gérer les imprévus et les situations sensibles.
• Expérience en gestion d’un point de vente de restauration ou de café.

Compétences requises

• Gestion de planning et pilotage d’indicateurs économiques.
• Analyse de données commerciales et reporting.
• Capacité à développer une offre B2B et à animer des actions commerciales.

Ce que nous offrons

• Un poste à responsabilité au sein d’une enseigne reconnue.
• Possibilité de développer des projets locaux et d’influencer la stratégie du site.