Head of Hospitality (Front of House)

Over de functie

Als Head of Hospitality ben je de drijvende kracht achter de gastbeleving bij Carcasse in Sint-Idesbald. Je zorgt voor een vlekkeloze service, waarbij elk detail bijdraagt aan een warme, ongedwongen sfeer.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden en coachen van het zaalteam, de keuken en de directie om een consistente servicekwaliteit te waarborgen.
• Voorzien in de behoeften van gasten voordat zij deze zelf onderkennen.
• Bewaken en continu verbeteren van de hospitality‑standaarden en -procedures.
• Zorgen voor een optimale voorbereiding, discipline en vakmanschap op de vloer.
• Actief deelnemen aan de dagelijkse service, zichtbaar aanwezig zijn en bijsturen waar nodig.

Gewenst profiel

• Een passie voor gastvrijheid die verder gaat dan handelingen en zich richt op aandacht voor detail.
• Uitstekende observatie‑ en anticipatievaardigheden ten aanzien van gastenbehoeften.
• Leiderschap dat gebaseerd is op vertrouwen en samenwerking, niet op hiërarchie.
• Stressbestendig en besluitvaardig, ook onder druk.
• Ervaring met het aansturen van teams in een high‑end restaurantomgeving.

Vereiste vaardigheden

• Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands.
• Kennis van hospitality‑processen en service‑standaarden.
• Organisatorisch inzicht voor zowel operationele als strategische taken.

Wat wij bieden

• Een inspirerende werkomgeving binnen een eigentijds gastronomisch concept.
• De kans om een sleutelrol te spelen in de verdere groei van Carcasse.
• Samenwerking met een gepassioneerd team en lokale producenten.