Personnel de salle – service en restaurant

À propos du poste

Nous recherchons un(e) professionnel(le) de salle dynamique pour rejoindre notre équipe restaurant. Vous serez le lien essentiel entre la cuisine et les clients, garantissant une expérience de service irréprochable.

Missions principales

• Assister le chef dans la sélection des vins et le pairing avec les plats.
• Veiller à la propreté du bar, assurer le refill et le bon fonctionnement du service de boissons.
• Maîtriser la salle de restaurant, gérer l’accueil, le placement et le suivi des tables.
• Contrôler les stocks de boissons et de consommables, passer les réapprovisionnements.
• Faire le relais entre la cuisine et les clients, transmettre les demandes et garantir la satisfaction.

Profil recherché

• Passion pour le service en salle et le contact client.
• Bonne connaissance des vins et des accords mets‑vins.
• Rigueur et sens de l’organisation pour la gestion des stocks.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance de la carte des vins et du pairing.
• Gestion de stock et réapprovisionnement.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail convivial au sein d’une équipe passionnée.
• Possibilités d’évolution dans le secteur de la restauration.