Personnel de salle

À propos du poste

Nous recherchons un(e) passionné(e) du service en salle pour rejoindre notre équipe restaurant. Vous serez le lien essentiel entre la cuisine et les clients, garantissant une expérience mémorable.

Missions principales

• Assister le chef dans la sélection des vins et le pairing avec les plats.
• Assurer la propreté du bar, le réapprovisionnement des boissons et le maintien d’un service de qualité.
• Gérer la salle de restaurant, accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
• Contrôler les stocks de boissons et de consommables, passer les commandes et suivre les inventaires.
• Faire le relais entre la cuisine et les clients, transmettre les demandes et assurer le bon déroulement du service.

Profil recherché

• Personne dynamique, capable de travailler en équipe et de gérer plusieurs tâches simultanément.
• Bonne connaissance des vins et du service de bar.
• Sens du détail et exigence en matière de propreté et d’organisation.
• Capacité à gérer les stocks et à anticiper les besoins du service.

Compétences requises

• Maîtrise du service en salle et du bar.
• Connaissance des accords mets‑vins.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.