Fysicochemisch onderzoeker plantaardige eiwitten

Universiteit Gent · Gent

New

Junior nl

TD-NMR laser diffractie centrifugale fotosedimentometrie dilatatie-oppervlakreologie

Job description

Over de functie

Je voert fysicochemisch onderzoek uit naar de functionele eigenschappen van plantaardige eiwitten in diverse bakkerijtoepassingen, met als doel beter inzicht te krijgen in structuur‑functie relaties.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

Uitvoeren van fysicochemische analyses op plantaardige eiwitten.
Analyseren van waterbinding, druppelgrootte, oppervlakte‑ en reologische eigenschappen.

Gewenst profiel

Masterdiploma in Food Engineering.
Ervaring met fysicochemische technieken zoals TD‑NMR, laser diffractie, centrifugale fotosedimentometrie, elektroforetische lichtverstrooiing, oppervlakspannings‑ en dilatatie‑oppervlakreologie.

Vereiste vaardigheden

TD‑NMR voor vrij versus gebonden water en druppelgrootte‑analyse.
Laser diffractie.
Centrifugale fotosedimentometrie.
Elektroforetische lichtverstrooiing.
Bepaling van oppervlakspanning.
Dilatatie‑oppervlakreologie.

Wat wij bieden

Contract van bepaalde tijd voor 4 maanden, start vanaf 1/11/2026.
Verloning volgens barema WM1‑WM4 (masterdiploma).
36 dagen vakantieverlof per jaar.
Fietsvergoeding, ecocheques en andere personeelsvoordelen.

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Universiteit Gent.

Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.

Why are you reporting this job?

Thank you for your report. We will review this job.

Explore further

Salaries, guides and searches in Belgium.

Salaries by job title

Apply in 30 seconds

Enter your email to apply. An account will be created automatically.

Apply now →

By continuing, you accept our terms of use.

Already have an account? Login

A question about this job?

Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.

💬 Chat with us on Telegram

Published 6 hours ago

Expires 1 month from now

3 views · 0 interested

Share Log in to earn credits by sharing

Boost your chances

Upload your CV — we will match you with relevant openings.

Analyzing your CV...

Universiteit Gent

Gent

Related job offers

Emplois à Gent Métier : Agriculture & Environment