F&B Supervisor

Over de functie

Als F&B Supervisor ben je verantwoordelijk voor het contact met en de service aan de gasten binnen alle horeca‑onderdelen van het hotel, waaronder conferenties, de Loui Bar & D‑Lounge, roomservice, mini‑bar en de bibliotheek. Je stuurt een team aan en zorgt voor een optimale gastbeleving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Coördineren en organiseren van de verschillende horeca‑diensten.
• Leiden, trainen en motiveren van het personeel.
• Waarborgen van de kwaliteit en naleving van HACCP‑normen.
• Beheren van kassasystemen (Micros, creditcard‑betalingen) en zorgen voor correcte afrekeningen.
• Anticiperen op product‑ en personeelsbehoeften.
• Vervangen en/of superviseren van andere horeca‑diensten bij afwezigheid.

Gewenst profiel

• Minimaal 1‑2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie (bijv. maître d’hôtel of supervisor).
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Frans en Engels; kennis van Duits, Nederlands of Italiaans is een plus.
• Klanten‑gerichte houding met een sterke commerciële inslag.
• Flexibel inzetbaar qua dagen en werktijden.
• Goede fysieke conditie en bereidheid om langdurig te staan.

Vereiste vaardigheden

• Ervaring met POS‑systemen, met name Micros en Opera.
• Grondige kennis van HACCP‑ en veiligheidsvoorschriften.
• Beheersing van de verschillende menukaarten en commerciële argumentatie.

Wat wij bieden

• Een uitdagende functie binnen een internationaal hotel in Brussel.
• Voltijdse, tijdelijke (CDD) aanstelling.
• Kansen voor professionele ontwikkeling en permanente training.