F&B Manager

À propos du poste

En tant que F&B Manager au sein d’un hôtel 5* à Bruxelles, vous serez le garant de l’excellence opérationnelle des services de restauration et de boissons.

Missions principales

• Superviser quotidiennement les services restaurant, bar, room service et événements, avec une présence constante sur le terrain.
• Encadrer les équipes (chefs de rang, runners, barmen) et résoudre les problèmes en temps réel pour assurer un service fluide et irréprochable.
• Optimiser les opérations : gestion des plannings, contrôle des stocks, suivi des coûts et respect des standards de qualité.
• Assurer l’excellence client en anticipant les besoins, en formant les équipes à l’accueil haut de gamme et en veillant au détail.
• Piloter la logistique des séminaires, réceptions et autres événements avec rigueur et organisation.

Profil recherché

• Expérience terrain confirmée en management F&B opérationnel dans un hôtel ou restaurant haut de gamme.
• Leadership naturel, capacité à motiver, former et fédérer une équipe dynamique.
• Rigueur, réactivité et résistance au stress, avec un sens aigu du détail.
• Maîtrise du français et de l’anglais ; le néerlandais constitue un atout majeur.

Compétences requises

• Maîtrise des standards 5* et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gestion des coûts et contrôle budgétaire.
• Connaissance approfondie des procédures de gestion des stocks.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein.
• Possibilité de faire la différence chaque jour au sein d’une équipe passionnée.
• Package salarial attractif.