Expert Food Safety Advisor - Audit & Hygiène

A propos du poste

Vous êtes passionné par l'excellence opérationnelle et la sécurité sanitaire des aliments ? Rejoignez XML International pour garantir les plus hauts standards d'hygiène au sein du secteur de la restauration en Belgique. En tant que Food Safety Advisor, vous jouerez un rôle clé de garant de la conformité et de partenaire de confiance pour nos clients.

Missions principales

• Réaliser des audits de sécurité et d'hygiène alimentaire rigoureux dans divers établissements (restaurants, services de restauration).
• Évaluer la conformité stricte des processus aux normes HACCP et aux réglementations en vigueur.
• Identifier les risques opérationnels critiques et proposer des opportunités d'amélioration concrètes.
• Rédiger des rapports d'audit structurés et détaillés incluant des recommandations stratégiques.
• Accompagner et conseiller les équipes opérationnelles sur le terrain pour la mise en place de bonnes pratiques d'hygiène.

Profil recherché

• Expérience pratique significative dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie, de la cuisine professionnelle ou de la production alimentaire.
• Maîtrise approfondie des protocoles HACCP et des normes de sécurité sanitaire.
• Capacité d'analyse pointue pour détecter les non-conformités et évaluer les risques.
• Excellentes qualités relationnelles pour communiquer avec pédagogie auprès des équipes de terrain.

Competences requises

• Expertise en normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Maîtrise parfaite du Français et de l'Anglais (oral et écrit).
• Capacité de rédaction de rapports techniques et structurés.
• Sens de l'observation et rigueur méthodologique.