Cuisinier·ère en restauration all day à Bruxelles

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ère motivé·e pour rejoindre notre restaurant‑bar “all day eatery” Half & Half, situé au cœur de Bruxelles, quartier Sainte‑Catherine. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats du petit‑déjeuner au dîner.

Missions principales

• Assurer la mise en place quotidienne (légumes, garnitures, sauces, toppings).
• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides selon les fiches techniques.
• Envoyer les plats en respectant les standards de qualité et de présentation.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et entretenir le poste de travail.
• Gérer le rangement des produits, le suivi basique des stocks et signaler les besoins en commandes.
• Travailler de façon autonome en fonction du flux de service et communiquer avec l’équipe salle.

Profil recherché

• Première expérience en cuisine indispensable.
• Autonomie, organisation, efficacité et fiabilité.
• Capacité à gérer les priorités et à garder son calme en période de rush.
• Attention aux détails et motivation pour le travail bien fait.
• Envie de s’investir dans une nouvelle aventure et de contribuer à la croissance du projet.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de préparation culinaire (chaude et froide).
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à suivre des fiches techniques et à assurer la qualité des assiettes.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein avec horaire sans coupure.
• Rémunération selon expérience (catégorie 7 CP 302) en EUR.
• Éco‑chèques, assurance hospitalisation, repas sur place.
• Accès à un réseau international d’auberges avec réductions.
• Environnement de travail à taille humaine et équilibre vie professionnelle/vie privée.