Commis de cuisine

À propos du poste

Rejoins l’équipe cuisine de The Hoxton à Bruxelles en tant que commis de cuisine. Tu travailleras dans un environnement dynamique où la créativité et la rigueur sont essentielles pour offrir une expérience culinaire de haute qualité.

Missions principales

• Assurer les travaux préparatoires : nettoyage, éminçages, garnissage selon les standards de l’art culinaire.
• Réaliser les plats, les cuissons et les assaisonnements conformément aux directives du chef de partie.
• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie.
• Contrôler et mettre en place le matériel de cuisine, puis assurer son nettoyage.
• Assister l’équipe pendant le service et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Passion pour l’hospitalité et envie de contribuer à une expérience mémorable.
• Capacité à travailler en équipe, attitude positive et polyvalence.
• Souhait de s’intégrer dans un environnement où l’ego est laissé à la porte.

Compétences requises

• Techniques de coupe et de préparation des aliments.
• Maîtrise des différentes méthodes de cuisson et d’assaisonnement.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Ce que nous offrons

• Un repas quotidien pendant les journées de travail.
• Une nuit gratuite au Hoxton et un repas pour deux à l’arrivée.
• Réductions dans le groupe Ennismore pour toi et tes proches.
• Opportunités de formation et de développement professionnel.