Adjunct Restaurant Manager – nieuw concept horeca

Over de functie

Voor een nieuw horeca‑concept in Brussel zoeken wij een gemotiveerde en dynamische Adjunct Restaurant Manager. Je werkt nauw samen met de Restaurant Manager en bent het voorbeeld voor het team op de vloer.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Het waarborgen van een vlekkeloze werking van het restaurant en een optimale gastbeleving.
• Het motiveren, organiseren en mobiliseren van het team rond duidelijke doelstellingen.
• Het ontwikkelen van medewerkers om hun autonomie en groei te stimuleren.
• Het waarborgen van hygiëne, kwaliteit, HACCP‑normen en een positieve werksfeer.
• Het beheren van voorraden, voorkomen van tekorten en bewaken van houdbaarheidsdata.
• Het bijdragen aan de bedrijfsdoelstellingen, met name klantloyaliteit en omzetgroei.

Gewenst profiel

• Eerste succesvolle ervaring in de horeca.
• Hands‑on mentaliteit en nabijheid tot de operationele processen.
• Dynamisch, leiderschap uitstralend en in staat om teams te verenigen.
• Rigoureus, georganiseerd en positief ingesteld.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en sterk analytisch vermogen.

Vereiste vaardigheden

• Basiskennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Ervaring met voorraadbeheer en KPI‑monitoring.

Wat wij bieden

• Een fulltime functie in een gezonde, kwaliteitsgerichte restaurantomgeving.
• Een marktconform bruto salaris met extralegale voordelen.
• Gerichte training om snel zelfstandigheid te bereiken.
• Reële doorgroeimogelijkheden binnen een groeiend bedrijf.
• Een familiaire, gezellige en warme werksfeer.