Toegewijde Sous Chef met Passie voor Italiaanse Keuken

Over de functie

Ben jij een bevlogen culinaire expert met een diepgaande liefde voor de Italiaanse keuken? Als Sous Chef bij ons nieuwe restaurant Limoncello draag je bij aan een top‑3 positie op TripAdvisor en zorg je voor onvergetelijke Italiaanse gerechten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden van authentieke Italiaanse gerechten van topkwaliteit binnen toegewezen sectie.
• Nauwe samenwerking met het keukenteam om een efficiënt keukenfunctioneren te waarborgen.
• Creatief toepassen van traditionele Italiaanse recepten en presentatienormen.
• Beheren van voorraad, waarborgen van kwaliteit en versheid van ingrediënten.

Gewenst profiel

• Passie voor de Italiaanse keuken met scherp oog voor smaak en presentatie.
• Ruime ervaring in professionele keukens en beheersing van diverse Italiaanse kooktechnieken.
• Creatief vermogen om klassieke gerechten nieuw leven in te blazen en nieuwe culinaire creaties voor te stellen.
• Kalme houding onder druk en effectief kunnen werken in een veeleisende omgeving.
• Gastvrijheid en begrip dat elke maaltijd bijdraagt aan een onvergetelijke gastenervaring.
• Kennis van Nederlands en Engels.

Vereiste vaardigheden

• Beheersing van Italiaanse kooktechnieken en -methoden.
• Voorraadbeheer en kwaliteitscontrole van ingrediënten.

Wat wij bieden

• Competitief salaris, afhankelijk van ervaring (volgens pc 302).
• Kledijvergoeding van €2,20 per dag.
• Maaltijdcheques van €6 per dag.
• Vergoeding voor woon‑werkverkeer of openbaar vervoer.
• Hospitalisatieverzekering bij een vast dienstverband.
• Gratis toegang tot fitnessfaciliteiten.
• Toegang tot de Alleo‑app met kortingen op overnachtingen, restaurants en andere merken.
• Jaarlijkse familiedag en speciale vieringen.