Superviseur service alimentaire

À propos du poste

Pizza Ramos Inc recherche un(e) superviseur(e) du service alimentaire pour diriger son équipe en cuisine et assurer la qualité des plats servis. Le poste est basé à Québec, au 739 rue Saint‑Bernard, et s’inscrit dans un environnement dynamique et rapide.

Missions principales

• Superviser l’ensemble du service alimentaire, planifier les tâches quotidiennes et veiller au respect des standards de qualité.
• Préparer la pâte à pizza napolitaine selon la recette traditionnelle italienne.
• Assurer la préparation et la cuisson des plats méditerranéens proposés au menu.
• Gérer les approvisionnements, le stockage et le contrôle des stocks.
• Coordonner le service en période de forte affluence pour garantir un rythme soutenu.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d’expérience dans la restauration, idéalement en pizzeria.
• Capacité à motiver et à encadrer une équipe.
• Bonne maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit.
• Dynamisme, sens de l'organisation et aptitude à travailler sous pression.

Compétences requises

• Connaissance approfondie de la pâte à pizza napolitaine et de la cuisine méditerranéenne.
• Leadership et gestion d’équipe.
• Excellentes compétences en service à la clientèle.
• Gestion des priorités et respect des délais.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (40 h/semaine).
• Environnement de travail stimulant au sein d’une enseigne reconnue.
• Possibilité d’évolution interne.