Stagiaire cuisine – hôtel de luxe à Bruxelles

À propos du poste

The Hotel. Brussels, hôtel de luxe situé près des institutions européennes à Bruxelles, recherche un.e stagiaire en cuisine pour une immersion de 3 à 6 mois, avec une date de début flexible. Le stagiaire travaille dans le restaurant ou le service de banquets, auprès d'une équipe expérimentée.

Missions principales

• Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats
• Participer à la mise en place des ingrédients et des stations de travail
• Aider à la préparation des entrées, plats principaux et desserts sous la supervision du chef
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien des postes de travail, des ustensiles et des équipements
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Soutenir l'équipe dans l'organisation des services, avec qualité et rapidité
• Collaborer à la création et au test de nouvelles recettes
• S'assurer que tous les plats sortent de la cuisine dans un état de présentation impeccable

Profil recherché

• Maîtrise du français, de l'anglais et/ou du néerlandais
• Inscription dans une école hôtelière ou un cursus similaire
• Passion pour la cuisine

Ce que nous offrons

• Apprentissage auprès d'une équipe expérimentée dans un environnement prestigieux
• Formation interne et événements de réseautage
• Compensation pour l'aide au logement pour les étudiants résidant à l'étranger
• Lunch offert lors des services
• Horaires variables, parfois le week-end ; équipe collaborative et culture axée sur le bien-être
• Réductions sur les produits et services des hôtels du groupe Pandox (six hôtels en Belgique)
• Projets responsables et programmes de reconnaissance

Postuler par envoi de CV, suivi d'un entretien téléphonique puis d'une entrevue en présentiel ou à distance.