Responsable de restauration – Aqualibi

À propos du poste

Vous prendrez les commandes du restaurant « Palm Beach » au sein du parc Aqualibi et contribuerez à l’évolution de votre carrière dans un environnement dynamique et orienté expérience client.

Missions principales

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant et garantir un service fluide.
• Assurer la qualité des plats et du point de vente, en respectant les normes HACCP et les standards de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des livraisons.
• Encadrer, coacher et développer les membres de l’équipe.
• Participer à l’élaboration des plannings et au recrutement des collaborateurs.
• Anticiper les besoins du terrain et proposer rapidement des solutions.
• Créer une ambiance de travail positive et orientée résultats.

Profil recherché

• Première expérience réussie en gestion d’équipe dans l’Horeca ou le retail alimentaire.
• Expérience en gestion de stocks et suivi des commandes.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissances de base sur Excel et les outils administratifs.
• Flexibilité horaire (week‑ends, jours fériés, vacances scolaires).
• Rigueur, organisation, capacité à travailler sous pression.

Compétences requises

• Excel (niveau basique).
• Connaissance des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein (38 h/semaine).
• Rémunération attractive selon la grille CP 302 (classe 9).
• Horaires flexibles entre 8 h et 22 h.
• Assurance hospitalisation et assurance groupe.
• Prime de fin d’année.
• Team‑buildings, soirées et événements internes.