Hulpkok – fulltime

Over de functie

Als hulpkok ondersteun je de chef‑kok in de open keuken van Bistro La Corbeille. Je werkt in een dynamisch team en draagt bij aan de bereiding van dagverse gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise‑en‑place volgens de receptfiches.
• Voorraadbeheer: tekorten signaleren en bestellingen opvolgen.
• Controleren van geleverde producten en waarborgen van hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen (FAVV).
• Assisteren bij de bereiding en supervisie van gerechten onder leiding van de chef‑kok.
• Opmaken en dresseren van borden met aandacht voor presentatie en kwaliteit.
• Meewerken aan de dagelijkse operationele coördinatie en rendabiliteit van de zaak.

Gewenst profiel

• Geen specifieke diploma vereist; motivatie en gedrevenheid staan centraal.
• Detailgericht, nauwkeurig en stressbestendig.
• Zelfstandig, flexibel en gestructureerd kunnen werken.

Vereiste vaardigheden

• Mise‑en‑place en basis kooktechnieken.
• Voorraad‑ en stockbeheer.
• Kennis van hygiëne‑ en voedselveiligheidsvoorschriften (FAVV).

Wat wij bieden

• Flexibel uurrooster met dag‑, avond‑ en weekenddiensten.
• Vast weekend van twee opeenvolgende dagen; mogelijkheid tot één vrije zaterdag en zondag per maand.
• Doorgroeimogelijkheden binnen een jong en dynamisch team.
• Opleidingsmogelijkheden en een contract van onbepaalde duur.
• Correcte verloning volgens de geldende cao.