Food & Beverage Manager

À propos du poste

Vous rejoindrez le parc d'attractions Walibi Belgium – Aqualibi en tant que Food & Beverage Manager. Vous serez responsable de la rentabilité, de la qualité et de l'expérience client des restaurants et points de vente alimentaires du parc.

Missions principales

• Analyser quotidiennement les indicateurs de qualité et de performance.
• Définir et garantir le respect des procédures et standards de production, notamment les normes HACCP.
• Optimiser le fonctionnement des points de vente pour augmenter la satisfaction des visiteurs.
• Gérer les événements B2B en proposant une offre de restauration de qualité.
• Établir et suivre le budget du département Food & Beverage.
• Conduire les négociations avec les fournisseurs en collaboration avec le service achats.
• Superviser les responsables de points de vente, organiser les plannings et assurer le suivi des équipes.
• Proposer des idées créatives pour améliorer l’efficacité et la qualité du service.

Profil recherché

• Première expérience réussie en tant que Manager Food & Beverage ou gérant dans la distribution/restauration.
• Attrait prononcé pour le secteur de la restauration.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Disponibilité les week‑ends, jours fériés et pendant les vacances scolaires.
• Organisation, multitâche et orientation solution.
• Leadership, excellent relationnel et capacité à travailler en équipe.
• Flexibilité, résistance au stress et absence de mentalité « 9 to 5 ».

Compétences requises

• Normes HACCP
• Gestion de budget
• Suivi d’indicateurs de qualité
• Négociation fournisseurs
• Planification des plannings
• Management d’équipes
• Optimisation des points de vente

Ce que nous offrons

• Expérience unique au sein d’un parc d’attractions renommé.
• Environnement de travail dynamique et challengeant.
• Possibilité de développer la stratégie du département Food & Beverage.