Directeur Multi‑site Food & Beverage

À propos du poste

En tant que Multi‑Site Director of Food and Beverage, vous piloterez la performance opérationnelle et financière de plusieurs établissements en Belgique et contribuerez au développement de nouveaux projets du groupe. Vous serez le garant d’une vision cohérente de l’offre F&B et de l’expérience client.

Missions principales

• Piloter plusieurs établissements existants et accompagner les futures ouvertures.
• Développer et déployer une vision unifiée de l’offre Food & Beverage.
• Optimiser la rentabilité, les coûts et les performances financières (P&L, marges, coûts matières et personnel).
• Structurer les organisations, les méthodes de travail et les standards opérationnels.
• Coacher et faire grandir les responsables de site.
• Créer des synergies entre les différents établissements.
• Assurer le respect des standards de qualité, de service et d’hygiène.
• Collaborer avec les équipes Sales & Events pour offrir une expérience client fluide.
• Maintenir une forte présence opérationnelle sur le terrain.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion multi‑sites en hôtellerie, restauration ou événementiel.
• Capacité à allier vision stratégique et exécution opérationnelle.
• Leadership fédérateur et excellente communication.
• Mobilité importante pour se déplacer régulièrement entre les sites en Belgique.
• Maîtrise parfaite du français et bon niveau d'anglais.

Compétences requises

• Gestion multi‑sites.
• Analyse et maîtrise des indicateurs financiers (P&L, marges, coûts).
• Sensibilité forte à l’expérience client et aux concepts F&B.
• Management et développement d’équipes.
• Capacité à accompagner le changement et à créer une culture commune.