Commis de cuisine

À propos du poste

Le commis de cuisine assure les travaux préparatoires, la réalisation des plats et le nettoyage du poste, en respectant les standards de qualité et d’hygiène de l’hôtel The Hoxton à Bruxelles.

Missions principales

• Préparer les ingrédients : nettoyage, éminçage, garnissage selon les règles de l’art.
• Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages conformément aux consignes du chef de partie.
• Participer à l’élaboration des préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie.
• Assurer la mise en place et le nettoyage du matériel de son poste.
• Assister l’équipe de cuisine pendant le service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.

Profil recherché

• Passion pour l’hospitalité et envie de contribuer à une expérience mémorable.
• Attitude positive, esprit d’équipe et capacité à communiquer efficacement.
• Volonté de polyvalence et d’apprentissage continu.
• Ouverture d’esprit, absence d’ego et sens de l’humour.

Compétences requises

• Connaissances de base en techniques culinaires (préparation, cuisson, assaisonnement).
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement et avec précision.

Ce que nous offrons

• Récompenses internes (Hox Hero, Nifty fifty) pour les performances exemplaires.
• Un repas offert par jour de travail.
• Une nuit gratuite à l’hôtel et un repas pour deux à l’arrivée.
• Réductions dans le groupe Ennismore pour vous et vos proches.
• Opportunités de développement professionnel et formations.
• Temps libre pour du bénévolat et participation à des événements diversité et inclusion.