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Skills
Experience
Superviseur
Restaurant Kechmech, Sfax
2026-01 -
Supervision complète de trois points de vente et coordination des équipes. Gestion des stocks, prévision des commandes et suivi des approvisionnements. Contrôle permanent de la qualité, de l'hygiène et respect des procédures. Suivi quotidien de l'activité et amélioration de l'organisation opérationnelle.
Gérant
Plan B (Mall of Sfax), Sfax
2023-01 - 2026-12
Gestion complète du point de vente : encadrement de l'équipe, suivi des ventes, gestion des stocks et satisfaction client. Organisation du travail en cuisine et salle, supervision du personnel. Préparation des repas quotidiens et assurance d'un approvisionnement continu. Contrôle des stocks et maintien de la propreté de toutes les zones.
Caissier
Plan B (Bouzayen), Sfax
2022-01 - 2023-12
Gestion de la caisse, encaissement rapide et service client attentionné. Accueil, fidélisation de la clientèle et gestion du flux aux heures de pointe.
Gérant
Matadore, Sfax
2021-01 - 2022-12
Gestion globale du restaurant, management d'équipe et suivi des stocks. Développement du chiffre d'affaires et optimisation des services.
Gérant
Café Belvue, Sfax
2020-01 - 2021-12
Organisation de l'activité quotidienne, formation de l'équipe et fidélisation client.
Chef pâtissier
Café Belvue & Hôtel, Sfax
2016-01 - 2020-12
Préparation et organisation autonome de la production en pâtisserie. Respect des recettes, présentation et normes d'hygiène (HACCP).
Languages
Arabe
fluent
Français
intermediate
Anglais
intermediate
Last updated: 3 uur geleden